본 연구원은 외식 전문 컨설턴트와 메뉴 전문가, 서비스 전문가 등 외식 각 분야의 전문가로 구성된 인력 풀(pool)을 활용하여 

귀사의 업장을 다양한 관점에서 모니터링하고, 일관성 있게 평가해 객관적 입장에서 점포의 문제점을 도출합니다. 

또한, 귀 업장(브랜드)의 경쟁력을 높이기 위해 맛, 위생, 서비스 등 각 분야의 문제 원인을 진단하고, 이를 보완하기 위한 방안을 제시합니다.

점포모니터링 및 경영진단 진행과정

1. 점포 모니터링 및 경영진단 상담 및 예비진단
2. 컨설팅 제안서 제출
3. 컨설팅 범위 협의 및 계약
4. 점포 모니터링 프로그램 기획
5. 미스테리 샤퍼 및 외식 분야 전문가를 통한 점포진단
6. 문제점 도출 및 대안 제시(기업성장을 위한 보완사항 제언)
7. 최종보고서 제출
8. 컨설팅 완료 및 사후관리

점포모니터링 및 경영진단 진행내용