외식산업을 둘러싸고 있는 경영환경의 변화는 예측하기 어려울 정도로 복합적이며, 

다양하게 나타나고 있습니다. 특히, 코로나 이후 세계 경제는 물론 국내 역시 정치, 

경제, 사회 전반에 걸쳐 변화의 형태와 속도가 더욱 빨라지고 있기에 생존, 그리고 

지속가능한 외식사업을 위해서는 지금까지 와는 다른 지식과 지혜, 즉 새로운 경영 

전략이 필요합니다.

 

2008년, ‘공부하는 CEO’를 모토 대한민국을 대표하는 외식산업 CEO들과 함께 

시작한 ‘외식산업 CEO 심화과정’은 800여명의 원우들이 모여 자사의 비즈니스 

경쟁력 강화, 더 나아가 국내 외식산업의 발전을 목표로 함께 하고 있습니다.

 

지성교육을 통한 성공 전략과 성장의 리더십을 함양할 수 있는 과정, 코로나 엔데믹 이후 지금까지와는 다른 새로운 구조가 펼쳐질 외식산업 경영을 위한 전문 교육과정으로 생존을 넘어 성장, 머무름이 아닌 도약을 계획하는 외식산업 CEO 여러분과 함께 하겠습니다.




프로그램 구성


프로그램은 크게 5가지 주제로 구분되며, 외식산업 CEO들의 통찰력을 높이고 성공적인 위기경영을 위해 다양한 분야의 주제를 선정, 각 주제별 최고의 강사만으로 진행됩니다. 또한 선진외식산업 벤치&퓨처마킹을 위한 연수과정이 포함되어 있습니다.


구분
강의구성 및 내용
외식산업
경영 솔루션

  • 저성장 시대, 외식 산업의 생존 전략
  • 디지털 시대 , 어떻게 경험을 디자인 할 것인가
  • 2024 국내외 경제 전망
스마트 리더십

  • 리더의 최고의 선택
  • 마음을 아는 자가 이긴다, 리더의 내면 관리
  • 성공하는 리더의 퍼스널 브랜딩

운영 효율화 전략

  • 빅데이터를 활용한 상권 분석
  • 잘 팔리는 마케팅 커뮤니케이션 전략
  • 좋아보이는 것들의 비밀, 외식업 VMD  

브랜딩 전략

  • 성공하는 브랜드의 차별화 전략
  • 외식, 브랜드 경험을 디자인하라
  • 트렌드를 이끄는 브랜드의 설계전략

조직 관리의 핵심

  • 채용에서 퇴직까지 외식업 인적자원관리
  • F&B 리더가 알아야 할 세무법과 절세전략
  • 바뀌는 시대의 성과관리 코칭

※ 상기 프로그램의 자세한 일정은 기수 모집 시기에 안내되며, 사정에 따라 변경될 수 있습니다.



프로그램 지원안내


  • 과정명 : 외식산업 CEO 심화과정
  • 지원자격 : 지속가능한 외식산업 경영을 계획하는 오피니언 리더
  • 모집인원 : 30명 내외
  • 교육기간 : 총 12주, 48시간(1주당 4시간, 2박 3일 해외연수 포함)
  • 접수방법 : 서류심사를 위한 지원서 작성, 제출 (아래 '입학지원서 다운로드' 버튼을 클릭하셔서 지원서를 다운받아 작성하신 후 이메일 또는 팩스로 접수해 주십시오)
  • 강의장소 : (사)한국외식산업경영연구원 대강의실
  • 문의처 : 김옥연 과장 / 전화 02-407-0942, 팩스 02-449-0901

(사)한국외식산업경영연구원


Tel. +82-2-449-0940 | Fax. +82-2-449-0901
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